शारीरिक और मानसिक विकास के लिए शरीर को स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। स्वस्थ आहार से मतलब उन खाद्य पदार्थों से है जिनमें शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं, जो हमें स्वस्थ रखते हैं।
खराब आहार और बिगड़ते जीवनशैली के कारण हमारी सेहत का ग्राफ गिरता जा रहा है। हम अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो केवल हमारा पेट भरते हैं लेकिन शरीर को पोषक तत्व नहीं देते। अच्छी सेहत और शरीर को ताकत देने के लिए पोषक तत्वों के छह वर्ग आवश्यक हैं: कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटीन, पानी, विटामिन, और खनिज। इन पोषक तत्वों की मदद से हम अपने दैनिक कार्यों को ऊर्जा के साथ करते हैं और हमारा शरीर स्वस्थ रहता है। इसलिए, इन पोषक तत्वों का आहार में ध्यान रखना बेहद जरूरी है।
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ये सभी पोषक तत्व पाचन, त्वचा, दिल, और वजन को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण होते हैं। यदि आप रोजाना इन सभी पोषक तत्वों का ध्यान नहीं रख सकते तो आप कुछ सप्लीमेंट का सहारा ले सकते हैं। कुछ सप्लीमेंट हमारी शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं और हमें स्वस्थ रखते हैं। अब सवाल यह उठता है कि कौन-कौन से सप्लीमेंट शरीर के लिए जरूरी हैं और उनका सेवन कब करना चाहिए। क्या इन पोषक तत्वों को सप्लीमेंट के बजाय खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं? आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे सप्लीमेंट हैं जो हमारी शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं और उनके खाद्य स्रोत कौन-कौन से हैं।
मल्टीविटामिन (Multivitamin)
मल्टीविटामिन सप्लीमेंट का सेवन दिन में एक बार किया जाता है। सुबह के समय इसका सेवन करना सेहत के लिए लाभकारी होता है। इस दवा का नियमित सेवन आपको इसका पूरा फायदा देगा। याद रखें कि इस दवा का सेवन रोजाना एक ही समय पर करें। वेबएमडी के अनुसार, मल्टीविटामिन सप्लीमेंट का सेवन करने से शरीर को पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी मिलता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का पतला होना) को रोकने में मदद करता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और विटामिन डी हड्डियों को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है।
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नेचुरल मल्टीविटामिन फूड्स
अगर आप नेचुरल तरीके से मल्टीविटामिन प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोजाना आहार में अमरूद, स्ट्रॉबेरी, पपीता, कीवी, और बेरीज का सेवन करें।
विटामिन डी सप्लीमेंट (Vitamin D)
विटामिन डी सप्लीमेंट का सेवन आप सुबह के नाश्ते के बाद करें, इससे शरीर को अधिक लाभ होगा। विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो वसा युक्त खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर अवशोषित होता है। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, विटामिन डी सप्लीमेंट का सेवन करने से यह आपके शरीर द्वारा अवशोषित किए गए कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाता है। विटामिन डी और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करते हैं और इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। इसका सेवन करने से मस्तिष्क की सेहत भी दुरुस्त रहती है। यदि आप इस सप्लीमेंट को दिन में एक बार ले रहे हैं, तो इसे हर दिन एक ही समय पर लें।
नेचुरल विटामिन डी रिच फूड्स
आप नेचुरल तरीके से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं। गाय का दूध, सोया दूध, संतरे का जूस, अनाज और दलिया जैसे खाद्य पदार्थ विटामिन डी से भरपूर होते हैं।
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मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट (Magnesium Glycinate)
हेल्थलाइन के अनुसार, मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट तनाव को कम करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। इस सप्लीमेंट को लेने का सही समय रात को सोने से पहले है। कई शोधों में यह साबित हो चुका है कि मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट जैसे मैग्नीशियम सप्लीमेंट लेने से चिंता के लक्षणों को कम करने और तनाव को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट रिच फूड्स
यदि आप मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट सप्लीमेंट का सेवन नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपनी आहार में हरी पत्तेदार सब्जियां, फलियां, दालें, बीज, और मेवे शामिल कर सकते हैं।
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ओमेगा-3 (Omega-3) (Fish Oil)
ओमेगा-3 सप्लीमेंट लेने का सही समय सुबह के नाश्ते के बाद का है। इस सप्लीमेंट का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जोखिम को कम किया जाता है और वसा के अवशोषण में सुधार होता है। इस सप्लीमेंट का सेवन करने से प्रेगनेंसी में लाभ होता है। दिल की सेहत को दुरुस्त करने में यह सप्लीमेंट बेहद उपयोगी है। मोटापा को नियंत्रित करता है और उच्च रक्तचाप की समस्या का भी इलाज करता है।
ओमेगा-3 से भरपूर फूड्स
यदि आप डाइट से ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो आप कुछ खाद्य पदार्थ जैसे समुद्री शैवाल, अलसी के बीज, चिया सीड्स, और मछली का सेवन कर सकते हैं। ओमेगा-3 से भरपूर मछलियों में मैकेरल, सैल्मन, और सार्डिन शामिल हैं।
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